Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten
(Last Updated On: juni 1, 2020)
*For the English recipe, please select ‘English’ in the top right corner/drop down menu 

Weet je nog dat ik je vertelde over geroosterde kikkererwten in mijn artikel over de 10 beste snacks voor gezonde darmen? Nou, vandaag zal ik je vertellen hoe je ze maakt, zodat je niet op internet hoeft te gaan zoeken naar een recept. Is dat niet handig!? Lees dus verder om het beste recept voor geroosterde kikkererwten met heerlijke toppings te vinden!

De ingrediënten

Roasted Chickpeas

Er is niet veel voor nodig om dit recept te maken! Haal gewoon een (of meerdere) blikjes kikkererwten, wat olie en kruiden die je lekker vindt in huis en je bent er klaar voor! Zo zorg je ervoor dat je altijd een gezonde snack in huis hebt, zelfs voor de meest onverwachte trek!

Kikkererwten

Kikkererwten maken deel uit van de familie van peulvruchten. Deze groep plantaardige producten zit boordevol vezels, eiwitten en wat koolhydraten. Dit alles is nodig voor een gezond voedingspatroon. De vezels helpen het darm microbioom te voeden, het eiwit is belangrijk voor spieropbouw en herstel van het lichaam en de koolhydraten kunnen worden afgebroken voor energie.

Olijfolie

Kies bij het bakken of verwarmen van olie altijd een traditionele olijfolie boven een extra vierge. De extra vierge olijfolie heeft een lagere temperatuur waarbij hij verbrand, en je wilt geen verbrande olie eten! Naast olijfolie kun je ook avocado-olie, koolzaadolie of rijstolie gebruiken.

Toppings

Je kunt helemaal los gaan met de toppings! Alles wat je maar kunt bedenken en wat je lekker lijkt! Misschien paprikapoeder, wat zout, honing, limoen, kaneel, marmite, Italiaanse kruiden, cacaopoeder, gemberpoeder, nootmuskaat, edelgist enzovoort! Bestrooi de kikkererwten ze als ze warm zijn en geniet ervan!

Low FODMAP?

Deze snack is zelfs low FODMAP, zolang je je kunt houden aan de aanbevolen portiegrootte van 42 gram! Het is misschien een beetje een uitdaging, maar deze lekkere snack wil je niet missen!

Deze snack is ook top om de herintroductie van Oligosacchariden – GOS te doen! Volgens het herintroductie schema kun je op dag 1 beginnen met 84 gram, dag 2 met 112 gram en dag 3 met 168 gram. Dat is geen straf met deze snack!

Heb jij de geroosterde kikkererwten al geprobeerd? Wat vond je er van? Welke topping heb je gebruikt? Stuur me foto’s op Instagram!

Roasted Chickpeas

Geroosterde kikkererwten

Recept van Positive Gut – positivegut.com

Recept voor een gezonde snack! Geroosterde kikkererwten zijn een smakelijk en vezelrijk alternatief voor chips.
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 35 min
Porties 8 portions

Benodigdheden

  • oven
  • bakblik

Ingrediënten
  

  • 2 blikjes kikkererwten 400 gram in totaal
  • 2 el olijfolie

Toppings

  • zout
  • maple syrup / honing met kaneel
  • cacao poeder
  • paprika poeder
  • alles wat je lekker lijkt!

Instructies
 

  • Giet de blikjes kikkererwten af en droog ze nog een beetje af met een handdoek.
    Laat ze ongeveer 30 minuten in de open lucht drogen.
  • Verwarm de oven voor op 220 graden celsius en zet de kikkererwten 20-30 minuten op een bakplaat in de oven.
    Sommigen zullen poppen, dat is oké.
  • Haal de kikkererwten na 20-30 minuten uit de oven als ze lichtbruin en krokant zijn.
  • Voeg de topping naar keuze toe.
    Ik vond ze het lekkerst met een beetje maple syrup en kaneel of gewoon met een beetje zout erop!
    Eet ze terwijl ze warm zijn. Maar ze zijn ook lekker als ze afgekoeld zijn!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating