Laag FODMAP Havermout Ontbijt

Laag FODMAP Havermout Ontbijt
(Last Updated On: november 18, 2020)
*For the English recipe, please select ‘English’ in the top right corner/drop down menu 

Vandaag deel ik een recept voor een laag FODMAP havermout ontbijt. Dit is een vezelrijk en zeer voedzaam ontbijt. Genoeg om je de hele ochtend verzadigd te houden!

Het is een heerlijk warm ontbijt om je dag goed te beginnen. Maar als je niet zo van een warm ontbijt houdt, kun je het ook als overnight oats maken om het koel te eten.

Als je gecertificeerde glutenvrije haver gebruikt, is het ontbijt ook volledig glutenvrij!

FODMAP oatmeal breakfast

FODMAP Vezels

Het laag FODMAP-dieet is over het algemeen vezelarm, omdat veel fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten en noten beperkt worden vanwege hun FODMAP-gehalte. Onderzoeken hebben aangetoond dat het volgen van een laag FODMAP-dieet gedurende een langere periode de hoeveelheid bacteriën in je darmen zal verminderen. Een vermindering van de bifidobacteriën is het meest duidelijk. Dit is slecht, omdat bifidobacteriën verband houden met immunologische en metabole gezondheid en gezond ouder worden. Als je meer wilt lezen over de darmbacteriën, bekijk dan mijn artikel over darmbacteriën en lichaamsgewicht.

Het onderhouden van een gezond darm microbioom tijdens het FODMAP-dieet is gemakkelijker onder begeleiding van een gespecialiseerde diëtist (zoals ik!). Klik hier om een gratis PDS-symptomen evaluatie in te plannen.

Over het algemeen wordt geadviseerd om minimaal 30 gram vezels per dag te eten, maar de meeste mensen halen zelfs 20 gram niet! Vezels zijn de belangrijkste voedingsbron voor je darmbacteriën en ze zorgen voor prebiotica. Alles om je darmen gezond te houden! Een ander leuk bij-effect van vezels is dat het helpt je ontlasting regelmatig te houden (zolang je er maar voldoende bij drinkt), zodat de kans op obstipatie veel lager is!

Het is dus duidelijk dat het enorm belangrijk is om voldoende vezels binnen te krijgen tijdens het FODMAP-dieet. En met dit laag FODMAP havermout ontbijt heb je 12 gram vezels binnen! Dat is 40% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vezels.

Dus bereid je voor op het meest voedzame ontbijt dat je ooit hebt gehad! En laat me weten wat je ervan vindt.

FODMAP oatmeal breakfast

FODMAP havermout ontbijt

Recept van Positive Gut - positivegut.com

Dit heerlijke, vezelrijke, laag FODMAP havermout ontbijt (ook glutenvrij!) houdt je de hele ochtend op de been! Als je niet van een warm ontbijt houdt, gebruik dan dit recept om overnight oats te maken.
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Porties 1 persoon

Ingrediënten
  

  • 40 gram havermout Max. 52 gram per persoon is laag FODMAP. Gebruik instant / snelle haver voor een snel ontbijt! Of gecertificeerde glutenvrije voor een glutenvrij ontbijt.
  • 200 ml amandelmelk
  • 15 gram pindakaas
  • 15 gram lijnzaad gebruik gebroken lijnzaad. Max. 15 gram per persoon is laag FODMAP
  • 10 gram zonnebloempitten
  • 10 gram pompoenpitten
  • 3 paranoten
  • maple syrup / ahornsiroop
  • gemalen kaneel

Instructies
 

Warme havermoutpap

  • Neem een kleine pan. Vul het met 40 gram haver, 200 ml amandelmelk en een beetje gemalen kaneel. Zet de pan op middelhoog vuur.
  • Terwijl de havermout opwarmt, doe je de pindakaas, lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en paranoten in een kom. Roer af en toe de havermout in de pan.
  • Zodra de havermout voldoende is opgewarmd en ingedikt (je kunt over het algemeen zien dat zich bubbeltjes beginnen te vormen, de gewenste dikte kan per persoon verschillen), schep de havermout in de kom en meng met de andere ingrediënten. Schenk er een klein beetje ahornsiroop bovenop en geniet ervan!

Overnight Oats

  • Voor als je 's ochtends je ontbijt lekker koel wilt. Combineer alle ingrediënten, behalve de ahornsiroop en pindakaas, de avond ervoor in een pot (bijvoorbeeld een lege jampot) en plaats deze in de koelkast. Voeg de volgende ochtend gewoon wat ahornsiroop en de pindakaas toe en je ontbijt is klaar!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating